Trang chủ Sơ đồ Web Cơ hội nghề nghiệp Liên hệ
 
Công ty Cổ Phần Quản Lý Quỹ Rồng Việt

 

Địa chỉ liên lạc:
Tầng 8, toà Viet Dragon, 
141 Nguyễn Du, Phường Bến Thành, Quận 1, TPHCM
Tel: (84 8) 3 823 7791
Fax: (84 8) 3 823 7792
Email: info@vdfm.com.vn
Website:
www.vdfm.com.vn

Website Links
Liên hệ

Tel: (848) 3.8237791
Fax:(848) 3.8237792

Trang chủ >> "Thực phẩm đồ uống"
"Thực phẩm đồ uống"

16:00:47, 07/01/2008 

Ngành công nghiệp chế biến thực phẩm và đồ uống là một trong những ngành trọng yếu, đáp ứng nhu cầu cơ bản của con người, đóng góp hơn 20% GDP. Chi tiêu cho thực phẩm so với tổng chi tiêu gia đình giảm nhẹ qua các năm (-1.6%/năm) nhưng tổng mức chi tiêu dùng (+8.5%/năm) và chi tiêu bình quân đầu người vẫn tăng trưởng khá mạnh.
 
 
Nguồn: Economist Intelligence Unit
Một số nhóm sản phẩm chủ yếu:
·         Bánh kẹo: Tốc độ tăng trưởng sản xuất và tiêu thụ bình quân những năm qua khoảng 7% - 8%/năm. Các doanh nghiệp nội địa chiếm 70% - 80% thị phần trong nước, còn lại là bánh kẹo nhập khẩu. (Nguồn: Business Monitor International Ltd và SIDA - Thụy Điển).
·         Chế biến thủy sản: Điều kiện tự nhiên thuận lợi đã giúp Việt Nam đứng thứ 3 thế giới về sản lượng nuôi trồng thủy sản và thứ 2 về tốc độ tăng trưởng sản lượng. Tổng giá trị xuất khẩu tăng bình quân 14,6%/năm giai đoạn 2000 – 2006, trong đó đáng chú ý là tăng trưởng kim ngạch xuất khẩu cá tra, cá basa đạt 45.3%/năm trong 3 năm gần đây. (Nguồn: Báo cáo của FAO, Báo chuyên ngành thủy sản).
·         Sữa và các sản phẩm từ sữa: Cả nước có khoảng 50 doanh nghiệp chế biến sữa, trong đó chủ yếu là các doanh nghiệp vừa và nhỏ; mức sản xuất trong giai đoạn tăng trung bình mỗi năm là 57%. Thị trường các sản phẩm chế biến từ sữa như kem, yoghurt cũng phát triển rất sôi động, tốc độ tăng trưởng hàng năm đạt khoảng 15% - 20%.
·         Cà phê: Tổng sản lượng xuất khẩu năm 2006 đạt 800 ngàn tấn, tương ứng với 1,07 tỷ USD, tăng 47,5% so với năm 2005, giữ vị trí thứ 2 thế giới về xuất khẩu cà phê với 10% thị phần.
·         Rượu, bia, nước giải khát: Tăng trưởng với tốc độ cao, khoảng 30%/năm giai đoạn 2002 – 2006. Với khoảng 300 nhà sản xuất nhưng chỉ có khoảng 20 doanh nghiệp lớn như Sabeco, Habeco, VBL, Halida, Huda... (hầu hết trực thuộc Tổng công ty Rượu - Bia - Nước giải khát Việt Nam) chiếm 60% - 70% thị phần.
Triển vọng phát triển
Dân số Việt Nam tăng trưởng với tốc độ 1,14%/năm, cùng với thu nhập bình quân đầu người tiếp tục được cải thiện, dự báo chi tiêu gia đình bình quân đầu người giai đoạn 2006 - 2010 sẽ tăng khoảng 10%/năm.
Khu vực nông thôn, thói quen mua thực phẩm tươi vẫn còn phổ biến. Thành thị vẫn tiếp tục là khu vực chính cho lĩnh vực dịch vụ ăn uống phát triển do bùng nổ lao động và thu nhập cao, xu hướng hưởng thụ và tính tiện ích theo yêu cầu nhịp sống.
Tăng trưởng lượng tiêu thụ bình quân/người trong nước sẽ hướng đến mức trung bình của các quốc gia trong khu vực và thế giới.
·         Mức tiêu thụ bánh kẹo ở Việt Nam hiện nay khoảng 1.25 kg/người/năm, khá thấp so với mức bình quân của Trung Quốc (1.4 kg/người/năm) và rất thấp so với Anh (14.5 kg/người/năm) hay Đan Mạch (16.3 kg/người/năm). Chính vì vậy, từ nay đến năm 2011, Việt Nam phấn đấu tăng trưởng 40.4% (tương đương 7.02%/năm) về doanh thu tiêu thụ và 24.8% (hay 4.53%/năm) về sản lượng tiêu thụ.
·         Mức tiêu thụ dầu ăn bình quân/người/năm theo khuyến cáo của WHO là 13.5 kg, Trung Quốc đạt 11.5 kg và Mỹ là 27.5 kg, ở Việt Nam năm 2005 mới chỉ đạt 5 kg. Do vậy, mục tiêu phấn đấu là tăng con số này gấp 1.5 lần vào năm 2010 và tăng gấp 2.4 lần vào năm 2020. Tương ứng với tăng trưởng ngành dầu ăn phải đạt 12% - 15% trong giai đoạn 2005 – 2010.
·         Ngành sữa đưa ra mục tiêu tăng trưởng giai đoạn 2006 - 2010 là 5% - 6%/năm trong đó tốc độ tăng trưởng của kem là 10%/năm nhằm nâng mức tiêu thụ sữa từ hàng năm 9 kg/người (năm 2005) lên 10 kg/người vào năm 2010 và 20 kg/người vào năm 2020.
·         Mức tiêu thụ các sản phẩm khác như thủy sản, cà phê, sữa, nước giải khát cũng còn ở mức thấp: Thủy sản mới đạt khoảng 14 - 16.5kg/người/năm (Hàn Quốc 52 kg, Trung Quốc 36.2 kg...), sữa 9 kg/người/năm (Trung Quốc 24 kg/người/năm) hay cà phê bột chỉ khoảng 0,2kg/người (rất thấp so với Châu Âu là 6kg/người và thế giới là 3,5kg/người)...
Nguồn: VDFM tổng hợp
 
 
Nguồn: Economist Intelligence Unit
» "Bán lẻ" (21/02/2008)
» "Dược Phẩm" (26/02/2008)
» "Vận tải" (25/02/2008)

Bottom
Copyright 2007 © VDFM
All rights reserved
Visitors: 53307
    Trang chủ       |      Giới thiệu      |      Thông tin       |      Sơ đồ Web      |       Liên hệ    
Website design by Webvietdesigns